平時西餐食得多, 今次朋友帶我去品嚐 “墨西哥菜”,
好興奮啊, 第一次食!!
位於灣仔大王東街既 <Verde MAR>,
地點方便, 由地鐵站行去5分鐘左右~
老闆為了營造墨西哥郊外既自由奔放感覺
特別收集左唔少墨西哥擺設, 例如墨西哥帽、四腳蛇、星星等等,
仲用左屋頂型的裝飾, 連台椅都係木製~
而最特別的一定非餐廳的餐牌莫屬, 它由大廚親手雕刻而成,
每本都獨一無二!
坐底當然要點杯飲品先啦!
我最愛當然係 <Sangria> HK$88 (右邊)
紅酒配上水果以及檸檬蘇打水,
喝起來有水果的香氣, 同時散發紅酒的香醇
好清新, 最岩女士飲
友人點了<Mojito> HK$88 (左邊)
淡淡薄荷味, 酒味不算濃
適合呂太飲酒的朋友
之後點左前菜開下胃先,
<米脆片配牛油果 / Chips with Guacamole> HK$68
餐廳新鮮自家製的墨西哥脆片,
再配上新鮮牛油果醬
味道清新, 牛油果醬仲有果肉, 食到停唔到口
<烤魚柳魚軟皮夾餅/ Fish Tacos (3件)> HK$98
傳統墨西哥夾餅配新鮮龍利柳,
夾餅內有生菜、蕃茄粒、牛油果醬、魚柳, 材料豐富
軟軟的外皮包上新鮮蔬菜
再淋上秘製醬汁, 醒精開胃!
之後到今晚的主角出場啦! 我第一次食仙人掌~
Verde MAR係全港第一間有新鮮仙人掌扒食既餐廳,
今次真係大開眼界!
<烤仙人掌扒/Char-Grilled Cactus> HK$108
由墨西哥空運到港的新鮮仙人掌,
主要挑選6-12個月大的食用仙人掌,
利用簡單的烹調手法, 擠少少檸檬汁,
口感有d似山葵, 完全沒有草青味
它有助改善身體的排毒功效添!
之後<Chicken Wing Habanero> HK$ 178 / 5隻
(＊呢道料理需要於訂位時預訂家! 大家記得啦!)
用左全世界第二辣既辣椒“Habanero”醃製香煎雞翼,
而且餐廳所有材料及腌製香料均由墨西哥直接進口,
連平時食得辣的我都覺得辣, 不過食落之後非常惹味,
值得挑戰!!
<墨西哥海鮮飯 / Seafood Paella> HK$328
用左招牌七海湯煮成, 當中的海鮮豐富,
有大蝦、帶子、青口、八爪魚、蜆、魷魚等等,
海鮮鮮味十足, 飯吸收左海鮮湯的精華,
非常鮮甜, 口感岩岩好!!
<炭燒頂級牛柳 / Steak Arrachera Carne Asada (8oz)> HK$298
用上左頂級牛腹肌烤煮,
比一般普通的牛扒少肥及脂肪的部分,
厨師仲細人把剩餘的脂肪部分抽走,
牛味更加香濃!
再配上自家製的牛油果醬及莎莎醬
整個口腔都充滿濃濃的牛牛味道
最後當然唔少得甜品啦,
<墨式香蕉船 / Banana Split with Homemade Ice Cream> HK$68
用左墨西哥獨有品種的香蕉, 先將香蕉焗熱變成焦糖狀,
再加上餐廳招牌自家製粟米雪糕, 以及芒果雪糕
冷熱合一的感覺令人回味!
<自家製玉桂脆條配朱古力醬 / Homemade Churros Churro> HK$68
新鮮自家製玉桂脆條,
散發出陣陣玉桂香味,外脆内軟,
再配上香濃的朱古力醬,
完美的配合!
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